Son una variedad rara de piedras preciosas, caracterizado por un patrón radial de seis puntas de rayos de impurezas oscuras.
Hay una serie de piedras preciosas que se pueden encontrar en las variaciones de trapiche. Estas son berilio verde, corindón, granate, quiastolita (sólo patrón de 4 puntas) y turmalina.
Las esmeraldas de Trapiche fueron las primeras en aparecer, al menos según los registros escritos, con el nombre adoptado debido a su parecido con «trapiche de caña de azucar», el nombre en español para la rueda dentada de seis radios utilizada en los ingenios azucareros.
